澄粉

注音：ㄔㄥˊ　ㄈㄣˇ

名：(俗) 「無筋麵粉」之俗稱。例：「用澄粉做糕點。」

• 「小麥澄粉」之說法為不適當詞，本麵粉本身即為小麥麵粉，故無必要再重複「小麥」二字。