水晶餃

注音：ㄕㄨㄟ　ㄐ｜ㄥ　ㄐ｜ㄠˇ

分類：餃

名：用無筋麵粉製作的餃子皮包入餡料所製作而成的【蒸餃】。因本餃在蒸熟後外皮會【晶瑩剔透】，故名之。依食材劃分：「水晶蝦餃」。